پیراشکی قارچ و گوشت در ساندویچ ساز
مواد لازم داخل پیراشکی:
گوشت چرخ کرده………………………..۲۰۰ گرم
پیاز………………………………………۱ عدد
فلفل دلمه ای…………………………… نصف فلفل
نمک و فلفل …………………………….به میزان لازم
قارچ……………………………………..۲۰۰ گرم
پنیر پیتزا ………………………………. در صورت تمایل به میزان لازم
 مواد لازم برای خمیر:
 تخم مرغ……………………………..۲ عدد
روغن………………………………….نصف پیمانه
 شیر…………………………………۱ لیوان
 بکینگ پودر ………………………….۱ قاشق مربا خوری
 آرد……………………………………۱ پیمانه
نمک…………………………………..نصف قاشق مربا خوری
طرز تهیه مواد میانی :

اول پیاز را داخل ماهیتابه ریخته و تفت میدهیم . سپس فلفل دلمه و گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و فلفل نیز به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم.
در ظرف جداگانه قارچ های خرد شده را با اندکی روغن با حرارت بالا تفت میدهیم .
وقتی قارچ ها اندکی سرخ شد و آب آن کاملا خشک شد به مواد اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم.

طرز تهیه خمیر :
تخم مرغ ها را در یک کاسه گود بریزید و با همزن برقی یا چنگال هم بزنید.
روغن را اضافه کنید و دوباره هم بزیند.
شیر را هم بریزید و سپس بکینگ پودر و آرد را اضافه کنید.
دقت کنید که آرد را کم کم به مواد اضافه کنید .
نکته۱:  اگر تا قبل از اینکه تمام آرد رو بریزید، متوجه شدید که مقدار خمیر کم است، می توانید همانجا تخم مرغ و کمی شیر و روغن اضافه کنید .
نکته ۲ : این خمیر احتیاجی به استراحت ندارد.
مرحله آخر:

ساندویچ ساز را روشن کنید تا داغ شود.
یک تا دو قاشق غذاخوری از خمیر را کف قالب ساندویچ ساز بریزید و با قاشق در قالب پخش کنید.
پنیر پیتزا را روی خمیر ریخته و یک قاشق مربا خوری از مواد گوشتی را روی آن بگذارید
دوباره روی آن پنیر پیتزا بریزید و با 1 قاشق دیگر از مواد خمیر روی گوشت را بپوشانید.
نکته ۳: میتوانید به جای استفاده از شیر در خمیر از نصف پیمانه ماست هم استفاده کنید.
نکته ۴: قبل از ریختن مواد داخل ساندویچ ساز کف آن را چرب کنید تا خمیر به دستگاه نچسبد.
نوش جان
-سلام دوستای گلم.من این دستور و از نت گرفتم که عالی بود واقعا جاتون خالی. نصف مواد دستور و درست کردم برای خودمون، 8تا شد.